Ristorante LE FONTANE

Strada Cagli-Pergola, 126/A
Cagli(PU), 61043
0721/790148

Giorni di chiusura: Lunedì

L’antica “Cale”, municipio romano sulla via Flaminia, era già la terza città del Ducato di Urbino all’epoca del grande Federico. Un passato glorioso, quindi, che ha costellato il territorio di eremi, abbazie, chiese conventuali, ai quali si affiancavano i 52 castelli che l’istituzione comunale ebbe poi ad assoggettare. Più che soffermarsi sui numerosi monumenti delle civiltà trascorse, romane medievali e rinascimentali, di cui sono testimonianze il ponte Mallio, il Torrione (parte rimanente di una Rocca di Francesco di Giorgio Martini) il Palazzo Comunale, le Chiese romaniche e la Cattedrale, ci piace suggerire di “andare per natura”, sui magnifici pianori del Monte Petrano o alle cime appenniniche del Catria (m.1701) e del Nerone (m. 1525) sui sentieri segnalati per escursioni ambientali di suggestivo valore naturalistico o su percorsi semplicemente micologici.
[credit: ascompesaro.it]

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Weekend Gastromici Primavera 2013

Menù proposto per il 01-05-2013
Mercoledì, Ore 13:00

Salame e lonzino nostrano
Insalata di fave e pecorino
Torta con asparagi e salsiccia
Polenta al tartufo

Maccheroncini fatti a mano con pomodorini, fave e finocchietto selvatico
Gnocchi con fonduta e tartufo

Coscio di maiale al forno
Agnello alla brace

Verdura cotta di campo saltata in padella con patate

Bavarese con salsa al cioccolato

Caffè

Vini: Bianchello e Sangiovese
in bottiglia d.o.c. € 10,00

21,00 € a Persona
(bevande escluse)

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