Ristorante TENETRA

Piazzale Bartolucci, 14
Cantiano(PU), 61044
0721/788658

Giorni di chiusura: lunedì

Il paese è sito a cavallo tra le Marche e l’Umbria ed è attraversato dalla Via Flaminia, importante arteria che collega Roma alla costa adriatica. Posto ai piedi del massiccio del Catria, che, coi suoi 1702 metri, è la quota più alta della provincia di Pesaro e Urbino ed una delle principali vette dell’Appennino umbro-marchigiano, è immerso in estese e secolari faggete ad altofusto tra cui va ricordato il bosco di Tecchie, istituito Parco pubblico nel 1986. Michele Mercati, biologo, naturalista ed archiatra pontificio (1541-1591), descrive ampiamente Cantiano nella sua opera botanica e mineralogica intitolata “Metalloteca Vaticana” (1574), ricordandolo per l’amenità dei luoghi e per le ricchezze naturali, nonché per la copiosa quantità di fossili. In effetti, ancora oggi, i monti circostanti sono ricchi di frammenti fossiliferi.
[credit: ascompesaro.it]

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Weekend Gastromici Primavera 2013

Menù proposto per il 05-05-2013
Domenica, Ore 13:00

Tartare di marchigiana
Polentine miste al tartufo
Frittatine primavera
Crostini
Ceci con porcini

Berretti d’alpino di ricotta, pomodoro e tartufo
Passatelli di pane di Chiaserna al sugo di primavera

Cosciotto di anatra al forno con puré
Stinco di vitello con verdure

Verdure di stagione
Puré

Crêpes con gelato ed amarene di Cantiano

Caffè

Vini: Sangiovese Terracruda in bottiglia d.o.c. € 9,00
Sangiovese Fiorini in caraffa € 7,00

21,00 € a Persona
(bevande escluse)

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